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冷庫板生產(chǎn)廠家：讓魚肉鮮嫩如初

2021.11.15

魚肉是很常見的一種海鮮，魚肉中的營養(yǎng)是非常豐富的，魚肉吃起來肉質(zhì)細嫩，尤其適合老年人以及小孩食用，經(jīng)常吃魚肉對身體健康的好處是非常多的，魚肉雖然營養(yǎng)價值高，但是魚肉的保存方法是大多數(shù)人比較關(guān)心的事情。

魚類冷凍庫是一種冷凍魚類或海鮮的冷庫，一般情況下，溫度一般設(shè)置在-18℃~-23℃?！耙灿刑厥獾那闆r，就需要比較特殊的環(huán)境設(shè)定，比如一些深海魚類，如金槍魚冷庫的溫度可能會達到-40℃~-60℃。”湖南一位做魚類水產(chǎn)的貿(mào)易商談到。

水產(chǎn)凍魚冷庫維護注意事項
作為中南地區(qū)更具競爭力的聚氨酯冷庫板生產(chǎn)廠家，湖南三合美提醒，想要做好凍魚冷庫的管理工作，應(yīng)主要從控制溫度和衛(wèi)生下手。
1、品類規(guī)范入庫
水產(chǎn)魚類相比果蔬，會有一些讓人不太難以接受的味道，因此作為冷庫管理運營者，不能貪圖方便等，將其它食品放在魚肉類冷庫庫房內(nèi)，不但易導(dǎo)致食物串味，還會因所帶的各類微生物、細菌等造成互相感染。
2、入庫前質(zhì)量檢查
認真檢查水產(chǎn)，大批量進貨時，會有一些腐爛的魚肉摻雜在其中，入冷庫前一定要將有變質(zhì)問題的產(chǎn)品挑出來，以免對其它貨品造成污染和損害。
3、預(yù)冷防異味
水產(chǎn)魚類在入庫冷凍前，充分做好預(yù)冷工作，可有效降低凍魚的特殊氣味，這樣魚類進入冷庫內(nèi)就不會帶有極大的異味，以更好地達到低溫儲存的效果。
4、嚴控冷庫溫度
在儲存過程中，冷庫溫度達不到要求，凍品的中心溫度達不到預(yù)計溫度，會導(dǎo)致水產(chǎn)品腐壞。遇到這種情況應(yīng)及時調(diào)整庫溫，或做相應(yīng)的轉(zhuǎn)移處理。
5、定期給凍魚冷庫通風(fēng)散氣

凍魚冷庫長時間通風(fēng)不暢，溫濕度過大，容易致使細菌迅速繁衍，導(dǎo)致凍品變質(zhì)及異味。同時冷庫制冷管道制冷劑（氨）的走漏，侵蝕到食物中不但引起食物異味，還會導(dǎo)致各類食品安全問題。

聚氨酯冷庫板廠家·讓魚肉鮮嫩
科寶集團旗下三合美生產(chǎn)的聚氨酯冷庫板，以輕質(zhì)聚氨酯作為冷庫板的內(nèi)芯材料，外部由彩色涂層鋼板或不銹鋼板或鋁板等組件而成，這樣能防止冷庫板因為內(nèi)外溫差較大導(dǎo)致溫度的傳播，從而使冷庫更加的節(jié)能，提高冷庫的工作效率。整體上來說，三合美生產(chǎn)的聚氨酯冷庫板，保溫性能優(yōu)異、防火性能良好、戊烷環(huán)保技術(shù)、安裝簡便快捷、板材經(jīng)久耐用……
【注意事項】魚類含有大量不飽和脂肪酸，極易氧化，特別是多脂肪魚類，在低溫情況下其穩(wěn)定性也極低。因此，凍魚除在凍結(jié)后包冰衣外，在冷藏過程中也要定期在垛外表面噴灑低溫水，以加厚冰衣。