國(guó)家郵政局實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至6月1日，今年我國(guó)快遞業(yè)務(wù)量已突破400億件，日均業(yè)務(wù)量超2.66億件，相當(dāng)于每秒鐘就有超過(guò)3000個(gè)快件進(jìn)入寄遞渠道。
快遞業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁
“快遞業(yè)在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中的作用不斷增強(qiáng)，為暢通循環(huán)、助力生產(chǎn)、促進(jìn)消費(fèi)、便利生活作出了積極貢獻(xiàn)。”在日前召開的第四屆中國(guó)（杭州）國(guó)際快遞業(yè)大會(huì)上，國(guó)家郵政局局長(zhǎng)馬軍勝表示，今年是“十四五”開局之年，行業(yè)發(fā)展仍處于重要戰(zhàn)略機(jī)遇期，要緊緊圍繞擴(kuò)大內(nèi)需的戰(zhàn)略節(jié)點(diǎn)，順應(yīng)生產(chǎn)、消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)的趨勢(shì)，聚焦醫(yī)藥、汽配、服裝、快消品等領(lǐng)域，發(fā)展精準(zhǔn)、安全、多樣、穩(wěn)定的寄遞服務(wù)，提供供應(yīng)鏈綜合解決方案。
初入夏季，又逢一年鮮果季，伴隨著商家們瘋狂促銷的同時(shí)，一場(chǎng)關(guān)于生鮮寄遞的爭(zhēng)奪戰(zhàn)也隨即開啟。為了滿足消費(fèi)者日益“刁鉆”的需求，物流企業(yè)們無(wú)不絞盡腦汁在更鮮、更快上尋求突破，為保“鮮”充當(dāng)護(hù)航艦。據(jù)艾瑞咨詢發(fā)布的《布2021年中國(guó)生鮮電商行業(yè)研究報(bào)告》顯示：2020年中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)快速發(fā)展，生鮮電商行業(yè)規(guī)模達(dá)4584.9億元，較2019年增長(zhǎng)了64.0%，預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間生鮮電商仍舊保持高速增長(zhǎng)，到2023年生鮮電商行業(yè)規(guī)模將超萬(wàn)億元。
物流企業(yè)爭(zhēng)相布局冷鏈寄遞
順豐+櫻桃一體化供應(yīng)鏈方案：從今年的生鮮寄遞布局來(lái)看，順豐一方面在前端打造了一體化物流供應(yīng)鏈解決方案，僅在粵西地區(qū)就投入了6個(gè)預(yù)處理中心，較2020年增加2個(gè)。冷鏈運(yùn)輸上面，魯東區(qū)規(guī)劃投放專車2680余車，全程冷鏈運(yùn)輸；大連區(qū)共計(jì)設(shè)置31條冷運(yùn)干線流向，投入70+冷運(yùn)干線車次，提供承運(yùn)保障。
京東+荔枝一體化供應(yīng)鏈方案：京東物流今年進(jìn)一步整合商流、物流、科技、營(yíng)銷等資源，打造荔枝一體化供應(yīng)鏈解決方案，今年在深圳、無(wú)錫、天津三大經(jīng)濟(jì)板塊全貨機(jī)直發(fā)的基礎(chǔ)上，京東物流將在華南地區(qū)新增加全貨機(jī)與300條散航航線資源保障。
每日優(yōu)鮮+極速達(dá)：生鮮電商今年為了爭(zhēng)奪當(dāng)天送達(dá)的應(yīng)季生鮮市場(chǎng)，也紛紛使出殺手锏。每日優(yōu)鮮在首批上線的海南陵水妃子笑荔枝運(yùn)輸上，采取全航空運(yùn)輸，并為“極速達(dá)”服務(wù)覆蓋城市的用戶提供 30分鐘送到服務(wù)。除此之外，還采用了冷水預(yù)冷、保溫箱保鮮等措施，實(shí)施全程冷鏈運(yùn)輸。
據(jù)了解，“中通+冷鏈云倉(cāng)網(wǎng)絡(luò)”、“圓通+直通中心”、“蘇寧家樂(lè)福+生鮮百日攻略”、“南航物流+站點(diǎn)直飛”、“海南航空+荔枝航班”等生鮮物流模式層出不窮。
冷鏈冷庫(kù)雄起
眾所周知，生鮮寄遞跑道上的另一大關(guān)鍵要素就是保鮮，而保住鮮的重?fù)?dān)則是落在了冷鏈、冷庫(kù)上。一般果菜的保鮮溫度在5℃-8℃，但香蕉、木瓜、釋迦、甘薯等的適溫則要超過(guò)10℃（在室溫下即可）。
“對(duì)于生鮮寄遞來(lái)說(shuō)，哪家“鮮”，哪家就真的先了”，湖南三合美相關(guān)人員表示：針對(duì)以往的冷藏車、新添多條冷運(yùn)干線、保溫箱等，現(xiàn)在更多企業(yè)關(guān)注冷庫(kù)了。
據(jù)悉，三合美生產(chǎn)的厚度10公分（保鮮庫(kù)、溫度保持在0°C）、15公分（冷藏庫(kù)、溫度保持在-18°C）、20公分（冷凍庫(kù)、溫度保持在-38°C），導(dǎo)熱系數(shù)為0.018~0.024w/m·k，戊烷綠色技術(shù)、安裝簡(jiǎn)便快捷、板材經(jīng)久耐用、保溫性能優(yōu)異、防火性能良好。這種板材是以綠色聚氨酯作為保溫冷庫(kù)板的內(nèi)芯材料，外部由彩色涂層鋼板或不銹鋼板或鋁板等組件而成。
【三合美】科普
生鮮果菜需采用低溫管理的方法，主要原因有以下幾種：
1、呼吸作用的抑制
呼吸作用越旺盛，有機(jī)化合物的消耗就霸占激烈，果菜的鮮度越差。一般溫度上升10℃時(shí)，呼吸量變成2-3倍，溫度下降10℃時(shí)，呼吸量減少1/2-1/3。
2、發(fā)芽的抑制
某些蔬菜在采收后，倘若溫度及濕度高便會(huì)發(fā)芽，如馬鈴薯、蕃薯，而使貯存的有機(jī)化合物（以碳水化合物為主）及養(yǎng)份被消耗，導(dǎo)致味道失去、葉子掉落、綠葉因葉綠素被破壞而變黃。而且馬鈴薯的芽含有毒素，有害人體健康。
3、蒸發(fā)作用的抑制
抑制蒸發(fā)作用需要低溫，不需冷風(fēng)。溫度越高，濕度越低、空氣流動(dòng)越旺盛時(shí)，呼吸量越多，蒸發(fā)作用也越活潑。
