“包菜畝產(chǎn)1萬(wàn)斤起,往年都是和學(xué)校食堂、餐館合作,今年只能在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售?!蓖跣瞻嘶刎?fù)責(zé)人談到,“現(xiàn)在最大的問(wèn)題就是包菜到了成熟期,但是沒(méi)有冷庫(kù)儲(chǔ)存。市場(chǎng)上包菜的批發(fā)價(jià)格為0.15元/斤,經(jīng)過(guò)采摘、包裝后,再運(yùn)到市場(chǎng)上銷售,還不夠工人的工資?!?/span>
修建包菜冷庫(kù)·提高菜農(nóng)收益
包菜基地負(fù)責(zé)人認(rèn)為,處理這些蔬菜最好的辦法就是低溫儲(chǔ)存?!熬驼f(shuō)現(xiàn)在,這批包菜集中上市,批發(fā)價(jià)格平均1元/斤,適時(shí)地低溫冷藏能保持包菜的新鮮度,批量銷售可以增加經(jīng)濟(jì)效益。”
據(jù)了解。包菜叫椰菜,又叫甘藍(lán),別名卷心菜、洋白菜、圓白菜、剛白菜、蓮白菜,一般在6-11月份成熟收獲。采摘后的包菜不做處理情況下難以長(zhǎng)期保存,在常溫環(huán)境下通常一個(gè)星期左右便會(huì)開始菜葉變黃、萎蔫,所以一般種植商會(huì)將采摘后的包菜存入冷庫(kù)內(nèi)進(jìn)行保存,在冷庫(kù)中保存可保存1-3個(gè)月之久。

聚氨酯保溫冷庫(kù)板·讓菜農(nóng)盡享喜悅
“包菜的保鮮溫度范圍在0~1℃,溫度達(dá)到-1℃將會(huì)出現(xiàn)凍傷冷害?!焙先厦酪晃毁|(zhì)檢人員說(shuō)道。
蔬菜有價(jià)情無(wú)價(jià),農(nóng)民種菜不易。三合美作為專業(yè)的聚氨酯冷庫(kù)板生產(chǎn)廠家,非常關(guān)注關(guān)心農(nóng)民朋友農(nóng)產(chǎn)品的冷藏保鮮,“保溫性能優(yōu)異、防火性能良好、戊烷綠色技術(shù)、安裝簡(jiǎn)便快捷、板材經(jīng)久耐用…”以為廣西蔬菜種植商如是點(diǎn)評(píng)三合美的聚氨酯冷庫(kù)板。
據(jù)業(yè)內(nèi)人員表示,聚氨酯冷庫(kù)板是選擇兩層高品質(zhì)的彩色涂層鋼板或其他精密壓型的金屬薄板做面材,輥壓成型后,中間注入阻燃型無(wú)氯氟聚氨酯化學(xué)發(fā)泡劑,經(jīng)過(guò)在高壓發(fā)泡固化等特定工藝條件下,與金屬板的強(qiáng)力粘合特性復(fù)合而成美觀、平整、剛韌的建筑板材。
“溫度過(guò)高也會(huì)導(dǎo)致包菜菜葉變質(zhì)發(fā)黃等現(xiàn)象,在冷庫(kù)內(nèi)濕度保持在85-90%左右,溫度控制在0~1℃”,江西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院某位教授談到,在此環(huán)境下包菜將會(huì)被溫度所抑制,減緩新陳代謝速度,降低病蟲率,從而達(dá)到延長(zhǎng)保鮮的效果,在有效保鮮期內(nèi),冷庫(kù)中保鮮的包菜,出庫(kù)時(shí)與剛采摘時(shí)幾乎無(wú)異。
另外一方面,三合美針對(duì)保鮮庫(kù)(溫度保持在0°C)、冷藏庫(kù)(溫度保持在-18°C)、冷凍庫(kù)(溫度保持在-38°C)對(duì)應(yīng)可生產(chǎn)10公分、15公分、20公分的聚氨酯冷庫(kù)板。

【注意事項(xiàng)】包菜冷庫(kù)儲(chǔ)藏
1、包菜入庫(kù)前,必須對(duì)冷庫(kù)地面、貨架、塑料箱等應(yīng)進(jìn)行消毒殺菌處理,這樣能清楚滅殺空氣和物表中的細(xì)菌、真菌、霉菌和有害微生物。
2、冷庫(kù)需定期進(jìn)行通風(fēng)換氣,防止庫(kù)內(nèi)空氣污濁,保持冷庫(kù)空氣清新潔凈。
3、所堆碼貨貨物與地面之間,必須放置冷庫(kù)專用墊板,確保底部貨物通風(fēng)。
4、包菜入庫(kù)前,要以最快的速度、最短的時(shí)間內(nèi)對(duì)包菜進(jìn)行預(yù)冷處理(預(yù)冷降溫速度越快,貯藏效果較好),通常預(yù)冷溫度控制在1—2℃左右即可。
5、冷庫(kù)門要關(guān)閉嚴(yán)密,同時(shí)盡量減少進(jìn)庫(kù)次數(shù)和在庫(kù)時(shí)間,當(dāng)貨物、人員進(jìn)出時(shí)就會(huì)不斷的釋放熱量,使熱負(fù)荷增加,導(dǎo)致庫(kù)內(nèi)溫度、濕度波動(dòng),從而影響產(chǎn)品貯藏質(zhì)量。